2015

Le Magazine du Vin – Janvier 2015


C’est évident, Philippe Cambie est un gentil titan. Inconnu du grand public… il a pourtant contribué plus que quiconque à modifier profondément, positivement, la vision que le monde possède de la vallée du Rhône méridionale…

…Pour exprimer ses goûts personnels, Philippe Cambie et son ami Michel Gassier ont créé la gamme de Halos de Jupiter, un petit négoce dont les raisins proviennent presque exclusivement des vignes de ses amis… Les vinifications et les extractions sont ainsi réalisées avec une extrême douceur, toutes en élégance, pour laisser le temps au terroir de s’exprimer.
96   –   Châteauneuf du Pape Adrastée 2010
Don Quichotte s’attaque à des moulins à vent, et devient le plus grand héros de tous le temps !

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