LE DOMAINE : Philippe Cambie est certainement l’oenologue le plus doué de toute la vallée du Rhône méridionale. En plus de conseiller bon nombre de domaines à Chateauneuf-du-Pape, il s’est associé avec Michel Gassier, propriétaire du Château de Nages en Costières de Nîmes. Le duo vinifie une gamme très précise de crus sélectionnés chez les meilleurs vignerons, issus de très vieilles vignes sur de petits rendements. Leurs 2015 allient densité, corps généreux et beaucoup de fraîcheur, non sans rappeler le coup de pinceau énergique et gracieux d’un maître de calligraphie japonaise.
LES VINS :
17 – Chateauneuf-du-Pape 2015
17,5 – Chateauneuf-du-Pape Adrastée 2015
15 – Costières de Nîmes 2015
14,5 – Côtes du Rhône 2015
17 – Gigondas 2015
16,5 – Vacqueyras 2015
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