LE DOMAINE : Philippe Cambie est certainement l’œnologue le plus doué de toute la vallée du Rhône méridionale. En plus de conseiller bon nombre de domaines à Châteauneuf-du-Pape, il dispose également d’une gamme très précise de crus sélectionnés chez les meilleurs vignerons, issus de très vieilles vignes sur de petits rendements. N’en déplaise aux jaloux, une maîtrise très précise du boisé est appliquée de façon admirable sur les derniers millésimes.
LES VINS : Costières, côtes-du-Rhône et crus 2013 et 2012 valent la peine d’être recherchés.
COUP DE CŒUR
16 – Châteauneuf-du-Pape 2012
Personnalité distinguée avec un arôme subtil de kirsch, corps élancé, parfaite maîtrise de l’élevage et tannin précis. Grand classicisme donnant une image parfaite de l’appellation.
16,5 – Châteauneuf-du-Pape Adrastée 2012
15,5 – Gigondas 2012
15 – Vacqueyras 2012
14,5 – Costières de Nîmes 2013
14,5 – Côtes du Rhône 2013
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